Drożdże Wyeast 1272 American Ale II: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „Zachowując najlepsze cechy jakich piwowarzy poszukują warząc piwa w stylu amerykańskim ten szczep pracuje w sposób jednostajny dając wyśmienite piwa. Bardziej ow…”) |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
Zachowując najlepsze cechy jakich piwowarzy poszukują warząc piwa w stylu amerykańskim ten szczep pracuje w sposób jednostajny dając wyśmienite piwa. Bardziej owocowe i bardziej flokulujące niż drożdże Wyeast 1056 American Ale, lekko orzechowe, delikatne, świeże z lekko kwaśnawym końcem. Można fermentować w wyższych temperaturach w celu zwiększenia posmaku chmielu i intensywniejszej owocowości lub w temperaturach niższych dla świeżego, lekko cytrusowego charakteru. Spodziewane jest dobre odfermentowanie ale zależy to od składu zasypu, procesu zacierania lub innego składu brzeczki. Flokulują na sensownym poziomie dając jasne piwo bez filtracji. | Zachowując najlepsze cechy jakich piwowarzy poszukują warząc piwa w stylu amerykańskim ten szczep pracuje w sposób jednostajny dając wyśmienite piwa. Bardziej owocowe i bardziej [[flokulacja|flokulujące]] niż [[drożdże Wyeast 1056 American Ale]], lekko orzechowe, delikatne, świeże z lekko kwaśnawym końcem. Można fermentować w wyższych temperaturach w celu zwiększenia posmaku chmielu i intensywniejszej owocowości lub w temperaturach niższych dla świeżego, lekko cytrusowego charakteru. Spodziewane jest dobre odfermentowanie, ale zależy to od składu zasypu, procesu zacierania lub innego składu brzeczki. [[flokulacja|Flokulują]] na sensownym poziomie dając jasne piwo bez filtracji. | ||
===Podstawowe informacje:=== | ===Podstawowe informacje:=== | ||
Flokulacja: wysoka | [[Flokulacja]]: wysoka | ||
Odfermentowanie: 72%-76% | Odfermentowanie: 72%-76% | ||
| Linia 11: | Linia 11: | ||
===Style:=== | ===Style:=== | ||
American Amber Ale | [[American Amber Ale]] | ||
American Brown Ale | [[American Brown Ale]] | ||
American IPA | [[American IPA]] | ||
American Pale Ale | [[American Pale Ale]] | ||
American Stout | [[American Stout]] | ||
Blonde Ale | [[Blonde Ale]] | ||
Fruit Beer | [[Fruit Beer]] | ||
Imperial IPA | [[Imperial IPA]] | ||
Wood-Aged Beer | [[Wood-Aged Beer]] | ||
[[Kategoria:surowce]] | [[Kategoria:surowce]] | ||
Wersja z 08:07, 30 wrz 2009
Zachowując najlepsze cechy jakich piwowarzy poszukują warząc piwa w stylu amerykańskim ten szczep pracuje w sposób jednostajny dając wyśmienite piwa. Bardziej owocowe i bardziej flokulujące niż drożdże Wyeast 1056 American Ale, lekko orzechowe, delikatne, świeże z lekko kwaśnawym końcem. Można fermentować w wyższych temperaturach w celu zwiększenia posmaku chmielu i intensywniejszej owocowości lub w temperaturach niższych dla świeżego, lekko cytrusowego charakteru. Spodziewane jest dobre odfermentowanie, ale zależy to od składu zasypu, procesu zacierania lub innego składu brzeczki. Flokulują na sensownym poziomie dając jasne piwo bez filtracji.
Podstawowe informacje:
Flokulacja: wysoka
Odfermentowanie: 72%-76%
Zakres temperatur: 60-72 F, 15-22 C
Tolerancja na alkohol: 10%