Drożdże Wyeast 1056 American Ale
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Bardzo świeży, rześki smak. Niska owocowość i średnia produkcja estrów. Lekko cytrusowe z chłodnymi temperaturami fermentacji (15 -19 C). Użyteczne w przypadku wielu stylów, pozwalające słodowi i chmielowi na zdominowanie profilu piwa. Flokulacja poprawia się w przypadku obecności ciemnych słodów w zasypie. Zwyczajowo wymaga filtracji dla jasnych piw.
Podstawowe informacje:
Flokulacja: Średnia do niskiej
Odfermentowanie: 73%-77%
Zakres temperatur: 60-72 F, 15-22 C
Tolerancja na alkohol: 10%
Style:
Christmas/Winter Specialty Spiced Beer