Drożdże Wyeast 2565 Kölsch: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Nie podano opisu zmian |
Nie podano opisu zmian |
||
| (Nie pokazano 1 wersji utworzonej przez jednego użytkownika) | |||
| Linia 25: | Linia 25: | ||
[[Kölsch]] | [[Kölsch]] | ||
[[ | [[North German Altbier]] | ||
[[Spice, Herb, or Vegetable Beer]] | [[Spice, Herb, or Vegetable Beer]] | ||
[[Kategoria:surowce]] | [[Kategoria:surowce]] | ||
[[kategoria:Drożdże]] | |||
Aktualna wersja na dzień 21:20, 3 sty 2014
Szczep namnażający się w naprawdę wysokim stopniu, podobny do szczepów Alt. Daje nieco bardziej owocowy/winny charakter. Owocowość zwiększa się wraz ze wzrostem temperatury. Niski lub niewyczuwalny diacetyl. Dobrze fermentuje także w niskich zakresach temperatur 55° - 60°F (13-16°C). Używany do produkcji szybko kondycjonowanych pseudo-lagerów. Wymaga filtracji lub dodatkowego czasu na opadnięcie osadu aby dać piwa jasne.
Podstawowe informacje:
Flokulacja: niska
Odfermentowanie: 73%-77%
Zakres temperatur: 56-70°F, 13-21°C
Tolerancja na alkohol: około 10%