Drożdże Wyeast 1214 Belgian Abbey

Z Wiki piwo.org

Wersja z dnia 21:16, 3 sty 2014 autorstwa Cml (dyskusja | edycje)

(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)

Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Drożdże do fermentacji górnej piw typu klasztornego. Odpowiednie do piw o wysokiej ekstraktywności, bardzo dobrze tolerujące alkohol. Estrowe, bardzo złożone. Ten szczep może wolno startować.

Podstawowe informacje:

Flokulacja: średnia

Odfermentowanie: 73%-77%

Zakres temperatur: 68-78° F (20-24° C)

Tolerancja na alkohol: średnio 9%

Style piw:

Belgian Dark Strong Ale

Belgian Specialty Ale

Christmas/Winter Specialty Spiced Beer

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Drożdże_Wyeast_1214_Belgian_Abbey&oldid=3393”