Drożdże Wyeast 1728 Scottish Ale

Idealnie dopasowane dla ale w stylu szkockim i wszystkich typów ale o wysokim ekstrakcie początkowym. Mogą być estrowe przy wyższych temperaturach fermentacji.

Podstawowe informacje:

Flokulacja: wysoka

Odfermentowanie: 69%-73%

Zakres temperatur: 55-75 F, 13-24 C

Tolerancja na alkohol: około 12%

Style:

American Barleywine

Baltic Porter

Braggot

Christmas/Winter Specialty Spiced Beer

Foreign Extra Stout

Imperial IPA

Old Ale

Other Smoked Beer

Russian Imperial Stout

Scottish Export 80/-

Scottish Heavy 70/-

Scottish Light 60/-

Strong Scotch Ale

Wood-Aged Beer