Amylodekstryny

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 13:56, 29 cze 2009 autorstwa Dori (dyskusja | edycje)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

dekstryny o największej masie cząsteczkowej, w obecności jodu wykazują, podobnie jak skrobia niebieskie zabarwienie

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Amylodekstryny&oldid=204”