Drożdże Wyeast 2308 Munich Lager: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Nie podano opisu zmian |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 27: | Linia 27: | ||
[[Vienna Lager]] | [[Vienna Lager]] | ||
[[Kategoria:Surowce]] | [[Kategoria:Surowce]] | ||
[[kategoria:Drożdże]] | |||
Aktualna wersja na dzień 21:20, 3 sty 2014
Jedyny w swoim rodzaju szczep drożdży zdolny do produkcji najlepszych lagerów. Bardzo gładki, zaokrąglony i treściwy. Wskazane podniesienie temperatury pod koniec górnej fermentacji w celu pozbycia się resztek diacetylu.
Podstawowe informacje:
Flokulacja: średnia
Odfermentowanie: 70-74%
Zakres temperatur: 48-56°F (9-13°C)
Tolerancja na alkohol: średnio 9%