Pils, Andrzej Smyk (anteks): Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=12 |ilość=41 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w I miejsce…”) |
|||
| Linia 10: | Linia 10: | ||
== Informacje ogólne,uwagi == | == Informacje ogólne,uwagi == | ||
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w I miejsce w słowackim konkursie Slovak Homebrewing Star 2009 w kategorii piw jasnych warzonych ze słodów o ekstrakcie do 14Blg. | Piwo wykonane według tej receptury zajęło w I miejsce w słowackim konkursie Slovak Homebrewing Star 2009, w kategorii piw jasnych warzonych ze słodów o ekstrakcie do 14Blg. | ||
== Surowce == | == Surowce == | ||
Wersja z 22:32, 28 sie 2009
Informacje o recepturze
Zacieranie: Dekokcyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): 12
Brzeczka nastawna w litrach: 41
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w I miejsce w słowackim konkursie Slovak Homebrewing Star 2009, w kategorii piw jasnych warzonych ze słodów o ekstrakcie do 14Blg.
Surowce
Słody
słód pilzneński 6,0kg
słód Carahell 0,3kg
Chmiele
Chmiel Marynka (szyszki) - 40g
Chmiel Lubelski (szyszki) - 70g
Drożdże
Drożdże Wyeast 2206 Bavarian Lager
Inne dodatki
brak
Zacieranie
55°C wsypane słody
część zacieru do dekocji 62°C 15 min
--72°C 15 min
--gotowanie 15 min
wlanie do zacieru głównego 62°C
--część do dekocji 72°C - 15min
--gotowanie 15 min
dodanie do zacieru głównego 72°C -30 min
Czas gotowania
90 minut
Chmielenie
40g Marynki - 90 minut
30g Lubelskiego 45 minut
40g Lubelskiego w chłodzeniu
Fermentacja
brak danych
Rozlew
Refermentacja z dodatkiem cukru 5,5g/l
Blg końcowe 5