Drożdże Wyeast 2565 Kölsch: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „Szczep namnażający się w naprawdę wysokim stopniu, podobny do szczepów Alt. Daje nieco bardziej owocowy/winny charakter. Owocowość zwiększa się wraz ze wzroste…”) |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
Szczep namnażający się w naprawdę wysokim stopniu, podobny do szczepów Alt. Daje nieco bardziej owocowy/winny charakter. Owocowość zwiększa się wraz ze wzrostem temperatury. Niski lub niewyczuwalny diacetyl. Dobrze fermentuje także w niskich zakresach temperatur 55° - 60°F (13-16°C). Używany do produkcji szybko kondycjonowanych pseudo-lagerów. Wymaga filtracji lub dodatkowego czasu na opadnięcie osadu aby dać piwa jasne. | Szczep namnażający się w naprawdę wysokim stopniu, podobny do szczepów Alt. Daje nieco bardziej owocowy/winny charakter. Owocowość zwiększa się wraz ze wzrostem temperatury. Niski lub niewyczuwalny [[diacetyl]]. Dobrze fermentuje także w niskich zakresach temperatur 55° - 60°F (13-16°C). Używany do produkcji szybko kondycjonowanych pseudo-lagerów. Wymaga filtracji lub dodatkowego czasu na opadnięcie osadu aby dać piwa jasne. | ||
===Podstawowe informacje:=== | ===Podstawowe informacje:=== | ||
Flokulacja: niska | [[Flokulacja]]: niska | ||
Odfermentowanie: 73%-77% | Odfermentowanie: 73%-77% | ||
| Linia 11: | Linia 11: | ||
===Style:=== | ===Style:=== | ||
American Wheat or Rye Beer | [[American Wheat or Rye Beer]] | ||
Berliner Weisse | [[Berliner Weisse]] | ||
Biere de Garde | [[Biere de Garde]] | ||
Cream Ale | [[Cream Ale]] | ||
Düsseldorf Altbier | [[Düsseldorf Altbier]] | ||
Fruit Beer | [[Fruit Beer]] | ||
Kölsch | [[Kölsch]] | ||
Northern German Altbier | [[Northern German Altbier]] | ||
Spice, Herb, or Vegetable Beer | [[Spice, Herb, or Vegetable Beer]] | ||
[[Kategoria:surowce]] | [[Kategoria:surowce]] | ||
Wersja z 10:13, 30 wrz 2009
Szczep namnażający się w naprawdę wysokim stopniu, podobny do szczepów Alt. Daje nieco bardziej owocowy/winny charakter. Owocowość zwiększa się wraz ze wzrostem temperatury. Niski lub niewyczuwalny diacetyl. Dobrze fermentuje także w niskich zakresach temperatur 55° - 60°F (13-16°C). Używany do produkcji szybko kondycjonowanych pseudo-lagerów. Wymaga filtracji lub dodatkowego czasu na opadnięcie osadu aby dać piwa jasne.
Podstawowe informacje:
Flokulacja: niska
Odfermentowanie: 73%-77%
Zakres temperatur: 56-70°F, 13-21°C
Tolerancja na alkohol: około 10%