Munich Dunkel (Towarzysz Pancerny), Piotr Turek (pioturek)

Informacje o recepturze

Informacje ogólne,uwagi

Piwo zajęło II miejsce w swej kategorii podczas I Konkursu o Puchar Piwo.org

15L wody 35* - 30'

35*->64*

64* - 60’ (w 30' dekokcja, ->72*-10', gotowanie 10')

zawrócenie dekoktu (wyszło 70*) i podgrzanie do 72*

72* - 10’

72*->76*

76* - 15'

ok.16 L wody o temp 75C

gęstwa zadana po17h do 14*C

objętość początkowa 22 L

Burzliwa - 13dni –temp.11*-12* C

Cicha - 25 dni –10* C

22l + rezerwa 0,7L 10BLG + 70g cukru

Blg końcowe 3,2