Belgian Blond Ale, Andrzej Smyk (anteks)
(Przekierowano z Belgian Pale Ale, Andrzej Smyk (anteks))
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 17
Brzeczka nastawna w litrach: 20
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii I miejsce w I konkursie o Puchar Piwo.org.
Surowce
Słody
słód pilzneński 4,0kg
słód Carapils 0,3kg
słód Caraaroma 0,1kg
Słód Biscuit 0,1kg
Chmiele
Chmiel Marynka - 20g
Chmiel Lubelski - 20g
Drożdże
Drożdże WLP400 Belgian Wit Ale
Inne dodatki
cukier 0,45kg dodana w 60 minucie gotowania
Zacieranie
- 60°C - 30 min
- 72°C - 40 min
Czas gotowania
70 minut
Chmielenie
20g Marynki - 70 minut
20g Lubelskiego - 10 minut
Fermentacja
w temperaturze około 20°C
Rozlew
zabutelkowane z dodatkiem cukru 5g/l , blg końcowe 5