Belgian Blond Ale (Belgijska Blondynka), Zbigniew Kieć (zibi)
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 17
Brzeczka nastawna w litrach: 25
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii II miejsce w I konkursie o Puchar Piwo.org.
Surowce
Słody
słód pilzneński 4,7kg
słód Karapils 0,45kg
słód pszeniczny 0,4kg
Chmiele
Chmiel Marynka szyszka - 25g
Drożdże
Drożdże Wyeast 3787 Trappist High Gravity
Inne dodatki
Cukier kandyzowany biały 0,5kg
Zacieranie
54°C -10'
62°C - 20'
68°C - 50'
72°C - 30'
78°C
Wysładzanie - 3 x 4l
Czas gotowania
70 minut
Chmielenie
25g Marynka szyszki 0'
Cukier w 60'
Fermentacja
Burzliwa 18-20°C