Porter Bałtycki, Andrzej Smyk (anteks): Różnice pomiędzy wersjami

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=20 |ilość=16 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w…”)
 
 
Linia 23: Linia 23:
 
[[Słód_karmelowy#karmelowy_ciemny_.28Strzegom.2C_Litovel.29|słód karmelowy ciemny]] 0,1kg
 
[[Słód_karmelowy#karmelowy_ciemny_.28Strzegom.2C_Litovel.29|słód karmelowy ciemny]] 0,1kg
  
[[Słód palony]] 0,1kg
+
[[słód palony]] 0,1kg
  
  
Linia 32: Linia 32:
  
 
===Drożdże===
 
===Drożdże===
[[Drożdże WYEAST 2278 Czech Pils ]]
+
[[Drożdże Wyeast 2278 Czech Pils ]]
  
 
===Inne dodatki===
 
===Inne dodatki===
  
 
Ekstrakt słodowy jasny WES - 1,25kg  
 
Ekstrakt słodowy jasny WES - 1,25kg  
 +
 
Ekstrakt barwiący - jedna łyżka
 
Ekstrakt barwiący - jedna łyżka
  

Aktualna wersja na dzień 12:01, 1 wrz 2009

Informacje o recepturze

Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): 20
Brzeczka nastawna w litrach: 16

Informacje ogólne,uwagi

Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w swojej kategorii w IV KPD w Żywcu

Surowce

Słody

słód wiedeński 2,0kg

słód pilzneński 1,4kg

słód Caramunich III 0,5kg

słód Caraaroma 0,2kg

słód karmelowy ciemny 0,1kg

słód palony 0,1kg


Chmiele

Chmiel goryczkowy - 40g

Chmiel aromatyczny - 15g

Drożdże

Drożdże Wyeast 2278 Czech Pils

Inne dodatki

Ekstrakt słodowy jasny WES - 1,25kg

Ekstrakt barwiący - jedna łyżka

Zacieranie

zacieranie 90min 68-70°C


Czas gotowania

brak danych

Chmielenie

40g chmielu goryczkowego na początku

15g chmielu aromatycznego na koniec gotowania


Fermentacja

Brak danych

Rozlew

Brak danych