Drożdże WLP013 London Ale: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „Wytrawne, słodowe drożdże górnej fermentacji. Nadają kompleksowy, dębowy charakter estrowy do piwa. Dobrze uwydatnia się goryczka chmielowa. Ten szczep drożdż…”) |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 10: | Linia 10: | ||
[[Kategoria:Surowce]] | [[Kategoria:Surowce]] | ||
[[kategoria:Drożdże]] | |||
Aktualna wersja na dzień 22:09, 3 sty 2014
Wytrawne, słodowe drożdże górnej fermentacji. Nadają kompleksowy, dębowy charakter estrowy do piwa. Dobrze uwydatnia się goryczka chmielowa. Ten szczep drożdży dobrze sprawuje się w klasycznych brytyjskich pale ale, bitter i stout. Nie flokuluje tak dobrze jak WLP002 i WLP005.
Odfermentowanie: 67-75%
Flokulacja: Średnia.
Optymalna temperatura fermentacji: 19-22°C.
Tolerancja na alkohol: Średnia.