Drożdże WLP011 European Ale: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „Słodowe, pochodzące z północnej Europy drożdże górnej fermentacji. Produkują niski poziom estrów, nadając czysty profil. Lekka do brak produkcji siarki. Niski…”) |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 10: | Linia 10: | ||
[[Kategoria:Surowce]] | [[Kategoria:Surowce]] | ||
[[kategoria:Drożdże]] | |||
Aktualna wersja na dzień 22:08, 3 sty 2014
Słodowe, pochodzące z północnej Europy drożdże górnej fermentacji. Produkują niski poziom estrów, nadając czysty profil. Lekka do brak produkcji siarki. Niskie odfermentowanie pomaga uwydatnić słodowy charakter. Dobre do Alt, Kolsh, słodowych angielskich ale i piw owocowych.
Odfermentowanie: 65-70%
Flokulacja: Średnia.
Optymalna temperatura fermentacji: 18-20°C.
Tolerancja na alkohol: Średnia.