Acetobacter: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „tzw. bakterie octowe, wykazują zdolność do utleniania alkoholu etylowego zawartego w piwie do kwasu octowego. Na powierzchni zainfekowanego piwa pojawia się matowa,...”) |
(Brak różnic)
|
Aktualna wersja na dzień 14:53, 29 cze 2009
tzw. bakterie octowe, wykazują zdolność do utleniania alkoholu etylowego zawartego w piwie do kwasu octowego. Na powierzchni zainfekowanego piwa pojawia się matowa, gładka lub pomarszczona błonka, a zapach i smak piwa zmienia się na octowy