Drożdże Wyeast 3763PC Roeselare Ale Blend

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 21:21, 3 sty 2014 autorstwa Cml (dyskusja | edycje)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Profil: mieszanka kultur lambikowych, która daje piwa o złożonym, ziemnym profilu i charakterystyczną kwaśność ciasta wiśniowego. Wymaga dojrzewania aż do 18 miesięcy aby rozwinąć pełen profil smakowy. Daje piwa bardzo wytrawne w smaku ze względu na wysoką żarłoczność mieszanki.

Jest to edycja z serii Private Collection - dostępna sezonowo.

Podstawowe informacje:

Flokulacja: różnie

Odfermentowanie: 80%+

Zakres temperatur: 65-85 F, 15-22°C

Tolerancja na alkohol: około 11%

Style:

Gueuze

Fruit Lambic

Straight (Unblended) Lambic

Flanders Red Ale

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Drożdże_Wyeast_3763PC_Roeselare_Ale_Blend&oldid=3419”