Special/Best/Premium Bitter (Marynka Bitter), Arkadiusz Makarenko (Makaron)

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 21:10, 20 paź 2011 autorstwa Sziszi (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=11 |ilość= }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło I miejsce podcza…”)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Informacje o recepturze

Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 11
Brzeczka nastawna w litrach: '

Informacje ogólne,uwagi

Piwo wykonane według tej receptury zajęło I miejsce podczas "National Homebrew Competition" w Brystolu w kategorii "Standard and Best Bitters"

Surowce

Słody

słód pale ale 3,5kg

słód crystal 0,5kg

słód pszeniczny czekoladowy 0,05kg


Chmiele

Chmiel Marynka 100g

Drożdże

drożdże Wyeast 1728 Scottish Ale

Zacieranie

2,5litra wody na 1 kg słodu.

Zacieranie 1,5h w 67°C.

Chmielenie

35g Marynka 60 minut

25g Marynka 20 minut

40g Marynka 10 minut

Fermentacja

Rozlew

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Special/Best/Premium_Bitter_(Marynka_Bitter),_Arkadiusz_Makarenko_(Makaron)&oldid=2684”