Porter Bałtycki (Witelon), Szymon Kierszniowski (sziszi)

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 12:25, 20 cze 2011 autorstwa Sziszi (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=19,5 |ilość=14 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej …”)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Informacje o recepturze

Zacieranie: Dekokcyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): 19,5
Brzeczka nastawna w litrach: 14

Informacje ogólne,uwagi

Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii I miejsce w Komisji Branżowej podczas II Częstochowskiego Konkursu Piw Domowych Bractwa Piwnego.

Surowce

Słody

słód monachijski ciemny Steinbach kg

słód wiedeński Steinbach

słód pilzneński Strzegom kg

słód karmelowy ciemny kg

słód Caraaroma kg

słód Caramunich I kg

słód Carafa Special II kg

Słód czekoladowy III Litovel kg

Chmiele

Chmiel Marynka granulat [7,2%] 35g

Chmiel Lubelskigranulat [5,0%] 20g

Drożdże

Drożdże Wyeast 2308 Munich_Lager

=Inne

cukier 0,5kg

Zacieranie

Chmielenie

Marynka

Lubelski

Fermentacja

Rozlew

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Porter_Bałtycki_(Witelon),_Szymon_Kierszniowski_(sziszi)&oldid=2590”