Siarkowodór

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 02:02, 18 lis 2009 autorstwa Dori (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „Gaz o zapachu zgniłych jaj. Wytwarzany przez drożdże podczas fermentacji. Jego zapach jest szczególnie odczuwalny podczas fermentacji burzliwej piw dolnej fermentac…”)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Gaz o zapachu zgniłych jaj. Wytwarzany przez drożdże podczas fermentacji. Jego zapach jest szczególnie odczuwalny podczas fermentacji burzliwej piw dolnej fermentacji. H2S jest gazem bardzo lotnym i dzięki temu jest dość dobrze usuwany wraz z dwutlenkiem węgla podczas fermentacji.

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Siarkowodór&oldid=1499”