Drożdże Wyeast 1099 Whitbread Ale

Średnio-słodowy i lekko owocowy profil fermentacji; nie tak kwaśne ani wytrawne jak 1098 i dużo bardziej flokulujące. Klarujące się dobrze bez filtracji. Niskie temperatury fermentacji będą produkowały świeży koniec z nikłym profilem estrowym.

Podstawowe informacje:

Flokulacja: wysoka

Odfermentowanie: 68%-72%

Zakres temperatur: 64-75 F, 18-24 C

Tolerancja na alkohol: 10%

Style:

Blonde Ale

English IPA

Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)

Oatmeal Stout

Southern English Brown

Special/Best/Premium Bitter

Standard/Ordinary Bitter

Sweet Stout