Wkład użytkowniczki Dori
Dla użytkownika Dori dyskusja blokady przesłane pliki rejestry
24 lip 2009
- 13:2413:24, 24 lip 2009 różn. hist. +480 N Drożdże Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend Utworzył nową stronę „Mieszanka szczepów typu lager zaprojektowana do produkcji bogatych, słodowych, kompleksowych i pełnych piw w stylu Octoberfest. Odfermentowuje dobrze wciąż jednak …”
- 13:2113:21, 24 lip 2009 różn. hist. +866 N Drożdże Wyeast 5112 Brettanomyces bruxellensis Utworzył nową stronę „Dzikie drożdże wyizolowane z kultur browarniczych z regionu Brussels w Belgii. Tworzą klasyczny charakter "przepoconego kropierza" miejscowych piw: gueuze, lambików…”
- 13:1713:17, 24 lip 2009 różn. hist. +4 Drożdże Wyeast 3944 Belgian Witbier Nie podano opisu zmian
- 13:1513:15, 24 lip 2009 różn. hist. −5 Drożdże Wyeast 3944 Belgian Witbier Nie podano opisu zmian
- 13:1513:15, 24 lip 2009 różn. hist. +817 N Drożdże Wyeast 3944 Belgian Witbier Utworzył nową stronę „Wytwarzają pełny profil zapachowy, z przyprawowym, fenolowym charakterem i niską produkcją estrów. Fenole mają tendencję do dominacji nad pozostałymi zapachami,…”
- 09:2209:22, 24 lip 2009 różn. hist. −21 Chmiel →Pożądany skład chemiczny chmielu aromatycznego
- 09:2109:21, 24 lip 2009 różn. hist. +1 Chmiel Nie podano opisu zmian
- 09:1909:19, 24 lip 2009 różn. hist. +59 Chmiel Nie podano opisu zmian
- 09:1709:17, 24 lip 2009 różn. hist. +4 Chmiel Nie podano opisu zmian
- 09:1609:16, 24 lip 2009 różn. hist. +2 Chmiel Nie podano opisu zmian
- 09:1509:15, 24 lip 2009 różn. hist. +12 Chmiel Nie podano opisu zmian
- 09:1409:14, 24 lip 2009 różn. hist. +585 Chmiel Nie podano opisu zmian
- 09:1009:10, 24 lip 2009 różn. hist. +3429 N Chmiel Utworzył nową stronę „Chmiel zwyczajny (Humulus Lupulus) jest rośliną wieloletnią, dwupienną (kwiaty męskie i żeńskie występują na oddzielnych roślinach). Dla celów piwowarskich u…”
22 lip 2009
- 11:3111:31, 22 lip 2009 różn. hist. +4 Słód karmelowy Nie podano opisu zmian
- 11:2811:28, 22 lip 2009 różn. hist. +1418 Słód karmelowy Nie podano opisu zmian
10 lip 2009
- 14:5814:58, 10 lip 2009 różn. hist. +315 N Chmiel Fuggle Utworzył nową stronę „Jeden z najbardziej popularnych aromatycznych chmieli angielskich. Nadaje piwu łagodny, korzenny charakter. Polecany także do chmielenia na zimno. Najczęściej stoso…”
- 14:5014:50, 10 lip 2009 różn. hist. +237 N Chmiel Cascade Utworzył nową stronę „Popularny amerykański chmiel aromatyczny. Odmiana o przyjemnym kwiatowo -cytrusowym aromacie. Może dawać posmaki grejpfrutowe. Polecany do amerykańskich i angielski…”
- 14:4014:40, 10 lip 2009 różn. hist. 0 Chmiel East Kent Goldings Nie podano opisu zmian
- 14:4014:40, 10 lip 2009 różn. hist. +371 N Chmiel East Kent Goldings Utworzył nową stronę „Stara angielska odmiana chmielu aromatycznego. Posiadająca doskonały, delikatny aromat. Chmiel używany przede wszystkim do chmielenia aromatycznego piw w stylu IPA, …”
- 14:2514:25, 10 lip 2009 różn. hist. +185 N Chmiel Target Utworzył nową stronę „Angielska odmiana goryczkowa z przyjemnym ziołowym aromatem. Stosowany do chmielenia (także na zimno) brytyjskich ales. '''Zawartość alfa-kwasów 9,5-12,5%''' [[Ka…”
- 14:1414:14, 10 lip 2009 różn. hist. +1 Chmiel Styrian Goldings Nie podano opisu zmian
- 14:1314:13, 10 lip 2009 różn. hist. +217 N Chmiel Styrian Goldings Utworzył nową stronę „Słoweńska odmiana aromatyczna, o charakterze podobnym do chmielu Fuggles. Nadaje piwom przyjemny korzenny aromat. Używany w belgijskich i angielskich ale. '''Zwarto…”
- 13:4813:48, 10 lip 2009 różn. hist. +185 N Chmiel Tettnanger Utworzył nową stronę „Szlachetny, niemiecki chmiel aromatyczny, nadający piwom korzenny, lekko kwaiatowy aromat. Polecany do chmielenia lagerów. '''Zawartość alfa-kwasów 3-4,5%''' [[Ka…”
- 13:4213:42, 10 lip 2009 różn. hist. +199 N Chmiel Hallertau Hersbrucker Utworzył nową stronę „Szlachetny, popularny, niemiecki chmiel aromatyczny dający dobitnie korzenny, ziołowy aromat. Polecany do lagerów i piw pszenicznych. '''Zawartość alfa-kwasów …”
- 13:3013:30, 10 lip 2009 różn. hist. +227 N Chmiel Nugget Utworzył nową stronę „Amerykańska odmiana supergoryczkowa. Nadaje zdecydowaną goryczkę z posmakami ziołowymi, korzennymi oraz delikatny ziołowy aromat. Polecana do piw ale, stoutów. …”
- 13:2013:20, 10 lip 2009 różn. hist. +405 N Chmiel Challenger Utworzył nową stronę „Odmiana będąca alternatywą dla East Kent Goldings. Chmiel o charakterze dualnym, czyli może być używany zarówno do chmielenia dla smaku jak i aromatu. Wywodzi si…”
- 13:1013:10, 10 lip 2009 różn. hist. +144 N Chmiel Brewer's Gold Utworzył nową stronę „Stara niemiecka odmiana chmielu goryczkowego. Ceniona za szlachetną goryczkę. '''Zawartość alfa-kwasów 5,5-6,5%''' Kategoria:Surowce”
- 13:0213:02, 10 lip 2009 różn. hist. +209 N Chmiel Saaz Utworzył nową stronę „Szlachetny, wybitnie aromatyczny chmiel czeski. Nadaje piwu przyjemny aromat korzenno-ziołowy. Najlepszy do chmielenia piw w stylu Bohemian Pilzner. '''Zawartość a…”
- 12:0412:04, 10 lip 2009 różn. hist. +270 N Chmiel Sybilla Utworzył nową stronę „Polska odmiana chmielu do podwójnego stosowania - posiada cechy charakterystyczne dla odmian aromatycznych, ale charakteryzuje się też dość dużą zawartością al…”
- 11:5011:50, 10 lip 2009 różn. hist. +192 N Chmiel Magnum Utworzył nową stronę „Supergoryczkowa odmiana pochodząca z Niemiec. Polecana szczególnie do pilsów, ceniona za zdecydowaną goryczkę i czysty smak. '''Zawartość alfa-kwasów 12-14%'…”
- 11:4411:44, 10 lip 2009 różn. hist. +322 N Chmiel Premiant Utworzył nową stronę „Czeski chmiel o przyjemnym, ale nie nachalnym aromacie oraz o wysokiej, niepozostającej goryczce. Powstał na drodze krzyżowania czeskich odmian chmieli aromatycznych…”
- 11:3611:36, 10 lip 2009 różn. hist. +180 N Chmiel Iunga Utworzył nową stronę „Nowa polska odmiana chmielu supergoryczkowego. Cechuje się wyraźną, ale łagodną, niepozostającą goryczką. '''Zawartość alfa-kwasów powyżej 10%''' [[Kategor…”
- 11:2711:27, 10 lip 2009 różn. hist. +252 N Chmiel Sladek Utworzył nową stronę „Odmiana czeskiego chmielu aromatycznego. Często wykorzystywany w browarach w połączeniu z chmielem Żateckim. Cechuje się czystym aromatem. Polecany przede wszystki…”
- 11:1611:16, 10 lip 2009 różn. hist. 0 Chmiel Perle Nie podano opisu zmian
- 11:1611:16, 10 lip 2009 różn. hist. +1 Chmiel Perle Nie podano opisu zmian
- 11:1511:15, 10 lip 2009 różn. hist. +7 Chmiel Perle Nie podano opisu zmian
- 11:1411:14, 10 lip 2009 różn. hist. +392 N Chmiel Perle Utworzył nową stronę „Niemiecka odmiana chmielu aromatycznego. Cechuje się przyjemnym aromatem - według różnych źródeł lekko korzennym, miętowym, owocowym. Polecany do chmielenia piw…”
9 lip 2009
- 14:5314:53, 9 lip 2009 różn. hist. +25 Parametry słodu Nie podano opisu zmian
- 14:5214:52, 9 lip 2009 różn. hist. +5962 N Parametry słodu Utworzył nową stronę „Mimo, że dla piwowara domowego ważna jest przede wszystkim barwa słodu to jednak dla niektórych interesujące mogą być inne parametry takie jak aktywność enzyma…”
- 14:1714:17, 9 lip 2009 różn. hist. +354 N Słód żytni Utworzył nową stronę „Jak sama nazwa wskazuje słód ten przeznaczony jest do warzenia piw żytnich (rye ale, rye lager). Słód żytni podobnie jak pszeniczny jest pozbawiony łuski. Cechą…”
- 14:1214:12, 9 lip 2009 różn. hist. +21 Palone ziarna zbóż Nie podano opisu zmian
- 14:1214:12, 9 lip 2009 różn. hist. +743 N Palone ziarna zbóż Utworzył nową stronę „Palone ziarna zbóż są używane przede wszystkim dla nadania piwu odpowiedniego koloru. Efekt ich zastosowania jest jednak nieco inny niż słodów palonych. Palone z…”
- 14:1014:10, 9 lip 2009 różn. hist. +917 N Cukier Utworzył nową stronę „Sacharoza składa się z cząsteczek fruktozy i glukozy. Jest to produkt całkowicie fermentowalny przez drożdże. W piwowarstwie domowym cukier ma dwojakie zastosowan…”
- 13:5913:59, 9 lip 2009 różn. hist. +22 Niesłodowane ziarna zbóż Nie podano opisu zmian
- 13:5813:58, 9 lip 2009 różn. hist. +459 N Glukoza Utworzył nową stronę „Jest to cukier prosty, w 100% wykorzystywany przez drożdże. W piwowarstwie domowym glukoza jest używana głównie do refermentacji w butelkach.Użycie glukozy może …”
- 13:5513:55, 9 lip 2009 różn. hist. +2970 N Niesłodowane ziarna zbóż Utworzył nową stronę „Niesłodowane ziarna zbóż są niejako tańszymi zamiennikami słodu. W browarach przemysłowych stosuje się nawet 45% udział grysu kukurydzianego lub ry…”
- 13:3013:30, 9 lip 2009 różn. hist. +965 N Słód pszeniczny Utworzył nową stronę „Słód pszeniczny jest używany nie tylko do produkcji piwa pszenicznego, ale także do produkcji innych typów piwa jak np. niemieckiego piwa Koelsch. W porównani…”
- 13:2713:27, 9 lip 2009 różn. hist. +380 Słód karmelowy Nie podano opisu zmian
- 13:2413:24, 9 lip 2009 różn. hist. +112 Słód palony Nie podano opisu zmian
- 13:2113:21, 9 lip 2009 różn. hist. +22 Słód aroma 150 Nie podano opisu zmian