Porter Bałtycki, Andrzej Smyk (anteks)

Informacje o recepturze

Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): 20
Brzeczka nastawna w litrach: 16

Informacje ogólne,uwagi

Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w swojej kategorii w IV KPD w Żywcu

Surowce

Słody

słód wiedeński 2,0kg

słód pilzneński 1,4kg

słód Caramunich III 0,5kg

słód Caraaroma 0,2kg

słód karmelowy ciemny 0,1kg

Słód palony 0,1kg

Chmiele

Chmiel goryczkowy - 40g

Chmiel aromatyczny - 15g

Drożdże

Drożdże WYEAST 2278 Czech Pils

Inne dodatki

Ekstrakt słodowy jasny WES - 1,25kg Ekstrakt barwiący - jedna łyżka

Zacieranie

zacieranie 90min 68-70°C

Czas gotowania

brak danych

Chmielenie

40g chmielu goryczkowego na początku

15g chmielu aromatycznego na koniec gotowania

Fermentacja

Brak danych

Rozlew

Brak danych