Pils, Adam Stawowczyk (Uups)

Informacje o recepturze

Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): '
Brzeczka nastawna w litrach: 42

Informacje ogólne,uwagi

Piwo to zajęło I miejsce w I Śląskim Konkursie Piw Domowych

Surowce

Słody

słód pilzneński 8,5kg

słód monachijski 0,5kg

słód wiedeński 0,5kg

Chmiele

Chmiel Hallertau - 110g

Chmiel Tettnager - 80g

Drożdże

Drożdże Wyeast 2007 Pilsen Lager

Zacieranie

zasyp 50°C

54°C 10min

65°C 50min

72°C 10min

76°C aut

Chmielenie

Chmiel Hallertau 80g 90min

Chmiel Tettnager 80g 20min

Chmiel Hallertau 30g 10min

Fermentacja

Burzliwa 2 tygodnie 7-8°C

Cicha 2 tygodnie 5°C

Rozlew

3,5g glukozy na 0,5l

Blg końcowe 3,5°Blg