Pale Ale - receptura testowa

Informacje o recepturze

Zacieranie: TYP ZACIERANIA - infuzyjne/dekokcyjne
Fermentacja: TYP FERMENTACJI - dolna/góra
Zawartość ekstraktu (Blg): ZAWARTOŚĆ EKSTRAKTU w BLG - 12
Brzeczka nastawna w litrach: 12 ILOŚĆ PIWA W LITRACH

Informacje ogólne,uwagi

Klasyczne brytyjskie piwo, smaczne i proste w wykonaniu.

Surowce

Słody

Słód pale ale - 4kg

Chmiele

Chmiel aromatyczny Lubelski - 30g

Chmiel goryczkowy Marynka - 30g

Drożdże

Drożdże Fermentis Safale US-05

Drożdże Wyeast 1028 London Ale

Inne dodatki

Opcjonalnie 4g gipsu piwowarskiego. Dodać do kadzi w czasie zacierania.

Zacieranie

Ześrutowany słód wsypać do wody o temperaturze 72 stopni, utrzymywać temperaturę 65-68 stopni przez 60 minut. Przenieść do filtracji