Foreign Extra Stout, Dorota Chrapek (dori): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
m (Poprawiony link do forum) |
m (poprawiono link wewnętrzny) |
||
| Linia 19: | Linia 19: | ||
[[Słód_palony|Carafa I]] 0,1kg | [[Słód_palony|Carafa I]] 0,1kg | ||
[[ | [[:Kategoria:Surowce niesłodowane#Jęczmień|Płatki jęczmienne błyskawiczne]] 0,4kg | ||
[[Palone_ziarna_zbóż|Jęczmień palony]] 0,2kg | [[Palone_ziarna_zbóż|Jęczmień palony]] 0,2kg | ||
Wersja z 11:40, 29 mar 2017
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 17
Brzeczka nastawna w litrach: 20
Informacje ogólne,uwagi
Piwo to zyskało uznanie w oczach obdarowanych nim piwowarów. Komentarze możne przeczytać tutaj http://www.piwo.org/forum/t2262-uCieszny-Browarek-warka-%23-59-Foreign-Extra-Stout-17%B0Blg.html
Surowce
Słody
słód pilzneński 4,4kg
Słód Caraaroma 0,3kg
Carafa I 0,1kg
Płatki jęczmienne błyskawiczne 0,4kg
Jęczmień palony 0,2kg
Chmiele
Chmiel Marynka (szyszki) - 40g
Chmiel Lubelski (granulat T45) - 40g
Drożdże
Inne dodatki
brak
Zacieranie
40 minut w 64°C 30 minut w 72°C
Czas gotowania
60 minut
Chmielenie
40g Marynki - 50 minut
40g Lubelskiego - 10 minut
Fermentacja
9 dni fermentacji burzliwej 14 dni fermentacji cichej
Rozlew
Ekstrakt końcowy 6Blg. Zabutelkowane z dodatkiem 150g glukozy