Drożdże WLP007 Dry English Ale: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „Czyste, mocno flokujące i mocno odfermentowujące drożdże. Szczep ten jest podobny do WLP002 w profilu smakowym, ale jest o 10% mocniej odfermentowujące. To eliminu…”) |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 10: | Linia 10: | ||
[[kategoria:surowce]] | [[kategoria:surowce]] | ||
[[kategoria:Drożdże]] | |||
Aktualna wersja na dzień 21:08, 3 sty 2014
Czyste, mocno flokujące i mocno odfermentowujące drożdże. Szczep ten jest podobny do WLP002 w profilu smakowym, ale jest o 10% mocniej odfermentowujące. To eliminuje szczątkową słodkość, co powoduje, że drożdże te są dobre do mocnych ale. Uzyskują gęstość końcową bardzo szybko. 80% odfermentowanie będzie uzyskane nawet w wypadku jak piwo będzie miało 10% alkoholu.
Odfermentowanie: 70-80%
Flokulacja: Średnie do wysokie.
Optymalna temperatura fermentacji: 18-21°C.
Tolerancja na alkohol: Średnia-wysoka.