Hefe-Weizen, Andrzej Smyk (Anteks): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Nie podano opisu zmian |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 37: | Linia 37: | ||
==Chmielenie== | ==Chmielenie== | ||
30g [[Lubelski]] - 60min (autor sugeruje około 20-25g) | 30g [[Chmiel Lubelski]] - 60min (autor sugeruje około 20-25g) | ||
==Fermentacja== | ==Fermentacja== | ||
Aktualna wersja na dzień 20:16, 1 kwi 2023
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 12
Brzeczka nastawna w litrach: 22
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii (Hefe-Weizen) I miejsce w II Poznańskim Konkursie Piw Domowych.
Surowce
Słody
słód pilzneński 1,2kg
słód pszeniczny 2,8kg
Chmiele
Chmiel Lubelski 30g granulat
Drożdże
Zacieranie
- 45°C - 15 min
- 55°C - 15 min
- 62°C - 40 min
- 72°C - 40 min
Czas gotowania
60 minut
Chmielenie
30g Chmiel Lubelski - 60min (autor sugeruje około 20-25g)
Fermentacja
Drożdże WLP 300
Rozlew
zabutelkowane z dodatkiem 200 gram cukru.