Porter Bałtycki, Andrzej Smyk (anteks): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=20 |ilość=16 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w…”) |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 23: | Linia 23: | ||
[[Słód_karmelowy#karmelowy_ciemny_.28Strzegom.2C_Litovel.29|słód karmelowy ciemny]] 0,1kg | [[Słód_karmelowy#karmelowy_ciemny_.28Strzegom.2C_Litovel.29|słód karmelowy ciemny]] 0,1kg | ||
[[ | [[słód palony]] 0,1kg | ||
| Linia 32: | Linia 32: | ||
===Drożdże=== | ===Drożdże=== | ||
[[Drożdże | [[Drożdże Wyeast 2278 Czech Pils ]] | ||
===Inne dodatki=== | ===Inne dodatki=== | ||
Ekstrakt słodowy jasny WES - 1,25kg | Ekstrakt słodowy jasny WES - 1,25kg | ||
Ekstrakt barwiący - jedna łyżka | Ekstrakt barwiący - jedna łyżka | ||
Aktualna wersja na dzień 12:01, 1 wrz 2009
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): 20
Brzeczka nastawna w litrach: 16
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce w swojej kategorii w IV KPD w Żywcu
Surowce
Słody
słód wiedeński 2,0kg
słód pilzneński 1,4kg
słód Caramunich III 0,5kg
słód Caraaroma 0,2kg
słód karmelowy ciemny 0,1kg
słód palony 0,1kg
Chmiele
Chmiel goryczkowy - 40g
Chmiel aromatyczny - 15g
Drożdże
Drożdże Wyeast 2278 Czech Pils
Inne dodatki
Ekstrakt słodowy jasny WES - 1,25kg
Ekstrakt barwiący - jedna łyżka
Zacieranie
zacieranie 90min 68-70°C
Czas gotowania
brak danych
Chmielenie
40g chmielu goryczkowego na początku
15g chmielu aromatycznego na koniec gotowania
Fermentacja
Brak danych
Rozlew
Brak danych