Świąteczne, Adam Wróbel (pieron): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=13 |ilość=20 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo to zajęło II miejsce w kategorii Inne w słowac...”) |
m (poprawiono link wewnętrzny) |
||
| Linia 21: | Linia 21: | ||
===Chmiele=== | ===Chmiele=== | ||
[[chmiel]] | [[:Kategoria:Chmiele|chmiel]] | ||
===Drożdże=== | ===Drożdże=== | ||
Aktualna wersja na dzień 10:42, 29 mar 2017
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 13
Brzeczka nastawna w litrach: 20
Informacje ogólne,uwagi
Piwo to zajęło II miejsce w kategorii Inne w słowackim konkursie Biała Wrona 2012.
Surowce
Słody
słód pilzneński 2,00kg
słód pszeniczny 3,50kg
słód barwiący żywiecki 0,50kg
Chmiele
Drożdże
Wyeast 1388 Belgian Strong Ale i Safbrew WB-06
Inne dodatki
kardamon 3 ziarenka
ziele angielskie 1g
cynamon 4g
imbir 2g
gałka muszkatołowa 3g
Zacieranie
- 44°C - 15 min
- 52°C - 10 min
- 62°C - 20 min
- 72°C - 25 min
- 77°C - wygrzew
Czas gotowania
70 minut
Chmielenie
chmiel - 60min
przyprawy - 15min
Fermentacja
Fermentacja burzliwa - 7 dni
Fermentacja cicha - 7 dni
Rozlew
Zabutelkowane z dodatkiem 3g/0,5l piwa. Gęstość końcowa to 3,7°Blg
Uwagi
Piwo wzięło udział w konkursie po ok. 6 miesiącach od rozlewu.