Porter Bałtycki (Witelon), Szymon Kierszniowski (sziszi): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
| Linia 51: | Linia 51: | ||
==Chmielenie== | ==Chmielenie== | ||
Marynka | Marynka - 60 min | ||
Lubelski | Lubelski - 20 min | ||
==Fermentacja== | ==Fermentacja== | ||
Wersja z 15:30, 20 cze 2011
Informacje o recepturze
Zacieranie: Dekokcyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): 19,5
Brzeczka nastawna w litrach: 14
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii I miejsce w Komisji Branżowej podczas II Częstochowskiego Konkursu Piw Domowych Bractwa Piwnego.
Surowce
Słody
słód monachijski ciemny Steinbach kg
Słód czekoladowy III Litovel kg
Chmiele
Chmiel Marynka granulat [7,2%] 35g
Chmiel Lubelski granulat [5,0%] 20g
Drożdże
Drożdże Wyeast 2308 Munich_Lager
Inne
Cukier 0,5kg
Zacieranie
Chmielenie
Marynka - 60 min
Lubelski - 20 min