Słód żytni: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „Jak sama nazwa wskazuje słód ten przeznaczony jest do warzenia piw żytnich (rye ale, rye lager). Słód żytni podobnie jak pszeniczny jest pozbawiony łuski. Cechą…”) |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 2: | Linia 2: | ||
===słód żytni=== | ===słód żytni=== | ||
barwa 3-8 EBC. Może stanowić do 50% zasypu [[Kategoria:Surowce]] | barwa 3-8 EBC. Może stanowić do 50% zasypu | ||
[[Kategoria:Surowce]] | |||
[[Kategoria:Słody]] | |||
Aktualna wersja na dzień 21:38, 3 sty 2014
Jak sama nazwa wskazuje słód ten przeznaczony jest do warzenia piw żytnich (rye ale, rye lager). Słód żytni podobnie jak pszeniczny jest pozbawiony łuski. Cechą charakterystyczną tego słodu jest duża zawartość beta-glukanów utrudniających filtrację.
słód żytni
barwa 3-8 EBC. Może stanowić do 50% zasypu