Porter Bałtycki (Witelon), Szymon Kierszniowski (sziszi): Różnice pomiędzy wersjami

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Nie podano opisu zmian
Nie podano opisu zmian
Linia 14: Linia 14:
== Surowce ==
== Surowce ==


===Słody===
==Słody==


[[słód monachijski|słód monachijski ciemny Steinbach]] kg
[[słód monachijski|słód monachijski ciemny Steinbach]] kg
Linia 32: Linia 32:
[[Słód palony|Słód czekoladowy III Litovel ]] kg
[[Słód palony|Słód czekoladowy III Litovel ]] kg


===Chmiele===
==Chmiele==


[[Chmiel Marynka]] granulat [7,2%] 35g
[[Chmiel Marynka]] granulat [7,2%] 35g
Linia 38: Linia 38:
[[Chmiel Lubelski]]granulat [5,0%] 20g
[[Chmiel Lubelski]]granulat [5,0%] 20g


===Drożdże===
==Drożdże==


[[Drożdże Wyeast 2308 Munich_Lager]]
[[Drożdże Wyeast 2308 Munich_Lager]]

Wersja z 12:26, 20 cze 2011

Informacje o recepturze

Zacieranie: Dekokcyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): 19,5
Brzeczka nastawna w litrach: 14

Informacje ogólne,uwagi

Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii I miejsce w Komisji Branżowej podczas II Częstochowskiego Konkursu Piw Domowych Bractwa Piwnego.

Surowce

Słody

słód monachijski ciemny Steinbach kg

słód wiedeński Steinbach

słód pilzneński Strzegom kg

słód karmelowy ciemny kg

słód Caraaroma kg

słód Caramunich I kg

słód Carafa Special II kg

Słód czekoladowy III Litovel kg

Chmiele

Chmiel Marynka granulat [7,2%] 35g

Chmiel Lubelskigranulat [5,0%] 20g

Drożdże

Drożdże Wyeast 2308 Munich_Lager

Inne

Cukier 0,5kg

Zacieranie

Chmielenie

Marynka

Lubelski

Fermentacja

Rozlew