Pils, Przemysław Domagalski (przemo70): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
| Linia 49: | Linia 49: | ||
==Fermentacja== | ==Fermentacja== | ||
Fermentacja burzliwa 3 tyg., cicha 1 tydz. w 12st.C | |||
==Rozlew== | ==Rozlew== | ||
[[Kategoria:Receptury ze słodów]] | [[Kategoria:Receptury ze słodów]] | ||
Wersja z 19:37, 9 maj 2011
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): '
Brzeczka nastawna w litrach: '
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło I miejsce w kategorii Pils Niemiecki podczas VIII Wrocławskiego Konkursu Piw Domowych
Surowce
Słody
słód pilzneński 19,2kg
słód Carapils 1,5kg
Chmiele
Chmiel Hallertau Tradition + Chmiel Hallertau Spalt Select - 150g
Chmiel Lubelski - 200g
Drożdże
Drożdże Wyeast 2001 Urquell Lager
Zacieranie
52-53/10min
62-63/30min
72-73/30min
78-filtracja
Chmielenie
Hellertau Trad.+Spalter Select-100g/60min
Hellertau Trad.+Spalter Select-50g/20min
Lubelski-200g/15min
Fermentacja
Fermentacja burzliwa 3 tyg., cicha 1 tydz. w 12st.C