Pale Ale - receptura testowa

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 22:14, 5 lis 2013 autorstwa Elroy (dyskusja | edycje)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

UWAGA - Nie warzyć wedle tej receptury, to tylko szablon :)

Informacje o recepturze

Zacieranie: infuzyjne
Fermentacja: dolna/góra
Zawartość ekstraktu (Blg): 12
Brzeczka nastawna w litrach: 12

Informacje ogólne,uwagi

Klasyczne brytyjskie piwo, smaczne i proste w wykonaniu.

Surowce

Słody

Słód pale ale - 4kg

Chmiele

Chmiel aromatyczny Lubelski - 30g

Chmiel goryczkowy Marynka - 30g

Drożdże

Drożdże Fermentis Safale US-05

Drożdże Wyeast 1028 London Ale

Inne dodatki

Opcjonalnie 4g gipsu piwowarskiego. Dodać do kadzi w czasie zacierania.

Zacieranie

Ześrutowany słód wsypać do wody o temperaturze 72 stopni, utrzymywać temperaturę 65-68 stopni przez 60 minut. Przenieść do filtracji

Chmielenie

Fermentacja

Rozlew