Pale Ale - receptura testowa: Różnice pomiędzy wersjami

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Linia 24: Linia 24:


==Zacieranie==
==Zacieranie==
Ześrutowany słód wsypać do wody o temperaturze 72 stopni, utrzymywać temperaturę 65-68 stopni przez 60 minut. Przenieść do [[filtracja|filtracji]]
==Chmielenie==
==Chmielenie==
==Fermentacja==
==Fermentacja==
==Rozlew==
==Rozlew==

Wersja z 11:52, 20 sie 2009

Informacje o recepturze

Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): {{{Blg}}}
Brzeczka nastawna w litrach: {{{ilość}}}

Informacje ogólne,uwagi

Klasyczne brytyjskie piwo, smaczne i proste w wykonaniu.

Surowce

Słody

Słód Pale Ale - 4kg

Chmiele

Chmiel aromatyczny Lubelski - 30g Chmiel goryczkowy Marynka - 30g

Drożdże

Suche - Fermentis US-05

Płynne - Wyeast 1028 London Ale

Inne dodatki

Opcjonalnie 4g gipsu piwowarskiego. Dodać do kadzi w czasie zacierania.

Zacieranie

Ześrutowany słód wsypać do wody o temperaturze 72 stopni, utrzymywać temperaturę 65-68 stopni przez 60 minut. Przenieść do filtracji

Chmielenie

Fermentacja

Rozlew