https://wiki.piwo.org/index.php?title=Munich_Helles,_Jan_Krysiak_(wena)&feed=atom&action=history
Munich Helles, Jan Krysiak (wena) - Historia wersji
2024-03-29T15:11:04Z
Historia wersji tej strony wiki
MediaWiki 1.39.3
https://wiki.piwo.org/index.php?title=Munich_Helles,_Jan_Krysiak_(wena)&diff=1914&oldid=prev
Sziszi: Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=10 |ilość=28 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej ka…”
2010-07-06T12:12:04Z
<p>Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Dekokcyjne |Fermentacja=Dolna |Blg=10 |ilość=28 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej ka…”</p>
<p><b>Nowa strona</b></p><div>{{Receptura<br />
<br />
|Zacieranie=Dekokcyjne<br />
|Fermentacja=Dolna<br />
|Blg=10<br />
|ilość=28<br />
<br />
<br />
}}<br />
== Informacje ogólne,uwagi ==<br />
<br />
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii II miejsce podczas Festiwalu Piwowarów - Birofilia 201<br />
<br />
== Surowce ==<br />
===Słody===<br />
<br />
[[słód pilzneński]] 5,0kg<br />
<br />
[[Słód_karmelowy#carapils.C2.AE_.28Weyermann.29|słód Carapils]] 0,5kg<br />
<br />
[[Słód zakwaszający]] 0,07kg<br />
<br />
<br />
===Chmiele===<br />
[[Chmiel Marynka]] (szyszki) - 30g<br />
<br />
[[Chmiel Tettnager]] (granulat) - 30g<br />
<br />
===Drożdże===<br />
[[Drożdże Wyeast 2001 Urquell Lager]]<br />
<br />
===Inne dodatki===<br />
<br />
[[mech irlandzki]] 5g<br />
<br />
==Zacieranie==<br />
<br />
55°C - wsyp<br />
<br />
62°C - 20 minut <br />
<br />
7 litrów dekokt 15 min got.<br />
<br />
72°C - 30 min <br />
<br />
próba jodowa <br />
<br />
76°C - filtracja <br />
<br />
==Wysładzanie==<br />
<br />
3 X 5L <br />
<br />
==Chmielenie==<br />
<br />
Marynka - 60 minut<br />
Tettnager - 15 minut<br />
Mech irlandzki 15 minut<br />
<br />
<br />
==Fermentacja==<br />
<br />
fermentacja w 10°C <br />
<br />
blg końcowe 2°Blg<br />
<br />
==Rozlew==<br />
cukier 6g/l<br />
<br />
[[Kategoria:Receptury ze słodów]]</div>
Sziszi