https://wiki.piwo.org/index.php?title=Irish_Red_Ale_(Czerwony_top%C3%B3r),_Krzysztof_Fidler_(Infam)&feed=atom&action=history
Irish Red Ale (Czerwony topór), Krzysztof Fidler (Infam) - Historia wersji
2024-03-29T01:25:00Z
Historia wersji tej strony wiki
MediaWiki 1.39.3
https://wiki.piwo.org/index.php?title=Irish_Red_Ale_(Czerwony_top%C3%B3r),_Krzysztof_Fidler_(Infam)&diff=1705&oldid=prev
Stasiek: /* Słody */ Błąd przepisywania z arkusza. Dopiero teraz (po pół roku) zauważyłem że % nie sumują się do 100%
2010-03-16T18:35:24Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Słody: </span> Błąd przepisywania z arkusza. Dopiero teraz (po pół roku) zauważyłem że % nie sumują się do 100%</span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 19:35, 16 mar 2010</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l19">Linia 19:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 19:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Słód pale ale]] 0,5kg (3,8%)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Słód pale ale]] 0,5kg (3,8%)</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Słód_karmelowy#caraamber.C2.AE_(Weyermann)|słód caraamber]] 0,6kg (4,<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">6</del>%)</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Słód_karmelowy#caraamber.C2.AE_(Weyermann)|słód caraamber]] 0,6kg (4,<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">5</ins>%)</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Słód_karmelowy#carared.C2.AE_.28Weyermann.29|słód carared]] <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">0,6kg </del>(<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">4</del>,6%)</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Słód_karmelowy#carared.C2.AE_.28Weyermann.29|słód carared]] <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">1kg </ins>(<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">7</ins>,6%)</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Słód_karmelowy#caramunich.C2.AE_.28Weyermann.29|słód caramunich II]] 0,05kg (0,4%)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Słód_karmelowy#caramunich.C2.AE_.28Weyermann.29|słód caramunich II]] 0,05kg (0,4%)</div></td></tr>
</table>
Stasiek
https://wiki.piwo.org/index.php?title=Irish_Red_Ale_(Czerwony_top%C3%B3r),_Krzysztof_Fidler_(Infam)&diff=884&oldid=prev
Elroy o 20:45, 2 wrz 2009
2009-09-02T20:45:44Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 21:45, 2 wrz 2009</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l8">Linia 8:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 8:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>}}</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Informacje ogólne,uwagi ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Informacje ogólne,uwagi ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii I miejsce w V KPD w Żywcu (2007r).</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii I miejsce w V KPD w Żywcu (2007r).</div></td></tr>
</table>
Elroy
https://wiki.piwo.org/index.php?title=Irish_Red_Ale_(Czerwony_top%C3%B3r),_Krzysztof_Fidler_(Infam)&diff=882&oldid=prev
Stasiek: Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=12 |ilość=58 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej ka…”
2009-09-02T09:23:12Z
<p>Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=12 |ilość=58 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej ka…”</p>
<p><b>Nowa strona</b></p><div>{{Receptura<br />
<br />
|Zacieranie=Infuzyjne<br />
|Fermentacja=Górna<br />
|Blg=12<br />
|ilość=58<br />
<br />
<br />
}}<br />
<br />
== Informacje ogólne,uwagi ==<br />
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii I miejsce w V KPD w Żywcu (2007r).<br />
<br />
== Surowce ==<br />
===Słody===<br />
[[słód pilzneński]] 10kg (75,9%)<br />
<br />
[[słód monachijski]] 1kg (7,6%)<br />
<br />
[[Słód pale ale]] 0,5kg (3,8%)<br />
<br />
[[Słód_karmelowy#caraamber.C2.AE_(Weyermann)|słód caraamber]] 0,6kg (4,6%)<br />
<br />
[[Słód_karmelowy#carared.C2.AE_.28Weyermann.29|słód carared]] 0,6kg (4,6%)<br />
<br />
[[Słód_karmelowy#caramunich.C2.AE_.28Weyermann.29|słód caramunich II]] 0,05kg (0,4%)<br />
<br />
[[Słód_karmelowy#aroma_.28Brewferm.29|słód aroma]] 0,03kg (0,2%)<br />
<br />
===Chmiele===<br />
[[Chmiel Marynka]] (szyszki) - 40g<br />
<br />
[[Chmiel Challenger]] (szyszki) - 80g<br />
<br />
===Drożdże===<br />
[[Drożdże Wyeast 1084 Irish Ale]]<br />
<br />
===Inne dodatki===<br />
[[mech irlandzki]] 10g<br />
<br />
==Zacieranie==<br />
20 minut w 52°C<br />
<br />
40 minut w 66°C<br />
<br />
30 minut w 72°C<br />
<br />
==Czas gotowania==<br />
60 minut<br />
==Chmielenie==<br />
40g [[chmiel Marynka|Marynki]] - 60 minut<br />
<br />
50g [[chmiel Challenger|Challenger]] - 30 minut<br />
<br />
30g [[chmiel Challenger|Challenger]] - 10 minut<br />
<br />
Uwagi: Chmielone w woreczku, chmiele straciły nieco % alfakwasów (w porównaniu z podanymi) z uwagi na zbiór z poprzedniego sezonu.<br />
<br />
[[mech irlandzki]] - 10 minut<br />
<br />
==Fermentacja==<br />
Fermentacja burzliwa 14 dni w temp około 19-20°C<br />
<br />
Fermentacja cicha 14 dni w temp około 18°C<br />
==Rozlew==<br />
Refermentacja: glukoza ok. 3g./but<br />
<br />
[[Kategoria:Receptury ze słodów]]</div>
Stasiek