Drożdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
m (stronę Drozdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend przeniósł do Drożdże Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend) |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 2: | Linia 2: | ||
===Podstawowe informacje:=== | ===Podstawowe informacje:=== | ||
Flokulacja: nie dotyczy | [[Flokulacja]]: nie dotyczy | ||
Odfermentowanie: nie dotyczy | Odfermentowanie: nie dotyczy | ||
| Linia 11: | Linia 11: | ||
===Style piw:=== | ===Style piw:=== | ||
Flanders Red Ale | [[Flanders Red Ale]] | ||
Fruit Lambic | [[Fruit Lambic]] | ||
Gueuze | [[Gueuze]] | ||
Straight (Unblended) Lambic | [[Straight (Unblended) Lambic]] | ||
[[Kategoria:Surowce]] | [[Kategoria:Surowce]] | ||
Wersja z 11:17, 30 wrz 2009
Zawiera wyselekcjonowaną mieszankę Saccharomyces i non-Saccharomyces, włączając w to drożdże do piw pszenicznych typu belgijskiego, drożdże do sherry, dwa szczepy Brettanomyces oraz bakterie kwasu mlekowego. Ta mikstura nie zawiera w sobie wszystkich możliwych kultur występujących w lambikach belgijskich, jednakże mimo tego w jej składzie znajdują się najważniejsze organizmy produkujące pożądane składniki zapachowe piw produkowanych w Zachodniej Flandrii.
Podstawowe informacje:
Flokulacja: nie dotyczy
Odfermentowanie: nie dotyczy
Zakres temperatur: 63-75°F (17-24°C)
Tolerancja na alkohol: średnio 12% ABV