Drożdże WLP400 Belgian Wit Ale

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 21:12, 3 sty 2014 autorstwa Cml (dyskusja | edycje)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Delikatnie fenolowe i cierpkie, jest to oryginalny szczep używany w Belgii do produkcji wita.

Odfermentowanie: 74-78%

Flokulacja: Niska do średnia.

Temperatura fermentacji: 19-23°C.

Tolerancja na alkohol: Średnia.