Drożdże WLP072 French Ale: Różnice pomiędzy wersjami

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
m (poprawna nazwa stylu piwa)
Nie podano opisu zmian
 
Linia 7: Linia 7:
Temperatura fermentacji: 17-23°C.
Temperatura fermentacji: 17-23°C.
[[Kategoria:Surowce]]
[[Kategoria:Surowce]]
[[kategoria:Drożdże]]

Aktualna wersja na dzień 21:11, 3 sty 2014

Czysty szczep drożdży, który uzupełnia smaki słodowe. Niskie do umiarkowane estry, gdy temperatura fermentacji jest poniżej 21°C. Umiarkowane i mocniejsze estry, gdy temperatura fermentacji jest powyżej 21°C. Niska produkcja dwuacetylu. Szczep dobry do piw typu Biere de Garde, blond, amber, brown i piw specjalnych.

Odfermentowanie: 68-75%

Flokulacja: Średnio wysoka.

Temperatura fermentacji: 17-23°C.