Drożdże WLP072 French Ale: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „Czysty szczep drożdży, który uzupełnia smaki słodowe. Niskie do umiarkowane estry, gdy temperatura fermentacji jest poniżej 21°C. Umiarkowane i mocniejsze [[…”) |
(Brak różnic)
|
Wersja z 22:47, 9 kwi 2010
Czysty szczep drożdży, który uzupełnia smaki słodowe. Niskie do umiarkowane estry, gdy temperatura fermentacji jest poniżej 21°C. Umiarkowane i mocniejsze estry, gdy temperatura fermentacji jest powyżej 21°C. Niska produkcja dwuacetylu. Szczep dobry do piw typu Biere de Grande, blond, amber, brown i piw specjalnych.
Odfermentowanie: 68-75%
Flokulacja: Średnio wysoka.
Temperatura fermentacji: 17-23°C.