Drożdże WLP051 California Ale V

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Drożdże te pochodzą z północnej Kalifornii. Szczep ten jest bardziej owocowy niż WLP001 i troszkę mocniej flokuluje. Odfermentowanie jest niższe, co daje treściwsze piwo niż piwo na WLP001.

Odfermentowanie: 70-75%

Flokulacja: Średnie do wysokie.

Temperatura fermentacji: 19-20°C .

Tolerancja na alkohol: Średnio wysoka

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Drożdże_WLP051_California_Ale_V&oldid=3366”