Drożdże WLP038 Manchaster Ale

Z Wiki piwo.org

Wersja z dnia 22:10, 3 sty 2014 autorstwa Cml (dyskusja | edycje)

(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)

Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Szczep górnej fermentacji, który jest tradycyjnie dobry do zbioru z powierzchni. Umiarkowanie flokulujące wraz z czystym, wytrawnym finiszem. Niski profil estrowy, produkują mocno zbalansowane angielskie piwa.

Odfermentowanie: 70-74%

Flokulacja: Średnio-wysoka.

Temperatura fermentacji: 18-21°C .

Tolerancja na alkohol: Średnio-wysoka.

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Drożdże_WLP038_Manchaster_Ale&oldid=3363”