Drożdże WLP029 German Ale/Kolsch: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „Pochodzą z małego browaru restauracyjnego w Koloni, Niemcy, ten szczep bardzo dobrze nadaje się do piw typu Kolsch i Alt. Dobre do lekkich piw takich jak blond i hon…”) |
(Brak różnic)
|
Wersja z 01:37, 9 lut 2010
Pochodzą z małego browaru restauracyjnego w Koloni, Niemcy, ten szczep bardzo dobrze nadaje się do piw typu Kolsch i Alt. Dobre do lekkich piw takich jak blond i honey. Podkreśla smak chmielowy, podobnie jak WLP001. Mała ilość siarki, która jest produkowana podczas fermentacji zanika wraz z wiekiem i pozostawia super czyste, podobne do lagera ale.
Odfermentowanie: 72-78%
Flokulacja: Średnia.
Temperatura fermentacji: 18-20.5°C . Nie fermentują dobrze w temperaturze poniżej 18°C , oprócz momentu aktywnej fermentacji.
Tolerancja na alkohol: Średnia.