Drożdże WLP004 Irish Ale

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 21:00, 3 sty 2014 autorstwa Cml (dyskusja | edycje)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

To jest szczep drożdży z jednego z najstarszych browarów produkujących stouty na świecie. Produkuje delikatną nutę dwuacetylu, zbalansowaną lekko owocową i delikatną wytrawną rześkość. Wspaniałe do Irlandzkich ale, stoutów, porterów, brownów, redów i bardzo interesujących pale ale.

Odfermentowanie: 69-74%

Flokulacja: Średnia do wysoka.

Optymalna temperatura fermentacji: 18-20°C.

Tolerancja na alkohol: Średnio-wysoka.