Chmiel Tettnanger: Różnice pomiędzy wersjami

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
(pochodzenie amerykańskich i szwajcarskich Tettnangerów)
Nie podano opisu zmian
Linia 2: Linia 2:


'''Zawartość alfa-kwasów 3-4,5%'''
'''Zawartość alfa-kwasów 3-4,5%'''
[http://www.piwo.org/topic/9560-tettnanger/ Dyskusja na forum]


[[Kategoria:Surowce]]
[[Kategoria:Surowce]]

Wersja z 16:59, 28 kwi 2013

Szlachetny, niemiecki chmiel aromatyczny, nadający piwom korzenny, lekko kwiatowy aromat, genetycznie spokrewniony z chmielem Saaz (Żateckim). Polecany do chmielenia lagerów. Uprawiany w Niemczech (regiony Hallertau i Tettnang) oraz pod tą samą nazwą w Szwajcarii i w USA. Szczepy hodowane w USA i Szwajcarii i również sprzedawane jako Tettnanger znacznie różnią się aromatem od niemieckich, ponieważ są pochodnymi brytyjskiej odmiany Fuggle.

Zawartość alfa-kwasów 3-4,5%

Dyskusja na forum