Chmiel Tettnanger: Różnice pomiędzy wersjami

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Nie podano opisu zmian
Nie podano opisu zmian
 
(Nie pokazano 1 pośredniej wersji utworzonej przez tego samego użytkownika)
Linia 5: Linia 5:
[http://www.piwo.org/topic/9560-tettnanger/ Dyskusja na forum]
[http://www.piwo.org/topic/9560-tettnanger/ Dyskusja na forum]


[[Kategoria:Surowce;Chmiele]]
[[Kategoria:Surowce]]
[[Kategoria:Chmiele]]

Aktualna wersja na dzień 17:02, 28 kwi 2013

Szlachetny, niemiecki chmiel aromatyczny, nadający piwom korzenny, lekko kwiatowy aromat, genetycznie spokrewniony z chmielem Saaz (Żateckim). Polecany do chmielenia lagerów. Uprawiany w Niemczech (regiony Hallertau i Tettnang) oraz pod tą samą nazwą w Szwajcarii i w USA. Szczepy hodowane w USA i Szwajcarii i również sprzedawane jako Tettnanger znacznie różnią się aromatem od niemieckich, ponieważ są pochodnymi brytyjskiej odmiany Fuggle.

Zawartość alfa-kwasów 3-4,5%

Dyskusja na forum