Chmiel Northern Brewer: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
m (areał upraw) |
m (stylistyka) |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
Brytyjski chmiel uniwersalny, używany jednak najczęściej do chmielenia na goryczkę. Charakteryzuje się łagodnym, nieco ziemistym aromatem i czystą goryczką. Uprawiany jest w W. Brytanii, Belgii, Niemczech i USA. Stosowany do chmielenia niemieckich piw górnej fermentacji, | Brytyjski chmiel uniwersalny, używany jednak najczęściej do chmielenia na goryczkę. Charakteryzuje się łagodnym, nieco ziemistym aromatem i czystą goryczką. Uprawiany jest w W. Brytanii, Belgii, Niemczech i USA. Stosowany do chmielenia niemieckich piw górnej fermentacji, z kolei USA jest charakterystycznym składnikiem piwa Anchor Steam. Z powodu przeciętnej odporności na choroby i szkodniki areał uprawy tej odmiany się zmniejsza, jednak dała ona początek wielu innym odmianom chmieli goryczkowych, w tym również polskiej [[Chmiel Iunga|Iungi]]. | ||
'''Zawartość alfa-kwasów: 8-11%''' | '''Zawartość alfa-kwasów: 8-11%''' | ||
[[Kategoria:Surowce]] | [[Kategoria:Surowce]] | ||
Wersja z 10:34, 19 sty 2011
Brytyjski chmiel uniwersalny, używany jednak najczęściej do chmielenia na goryczkę. Charakteryzuje się łagodnym, nieco ziemistym aromatem i czystą goryczką. Uprawiany jest w W. Brytanii, Belgii, Niemczech i USA. Stosowany do chmielenia niemieckich piw górnej fermentacji, z kolei USA jest charakterystycznym składnikiem piwa Anchor Steam. Z powodu przeciętnej odporności na choroby i szkodniki areał uprawy tej odmiany się zmniejsza, jednak dała ona początek wielu innym odmianom chmieli goryczkowych, w tym również polskiej Iungi.
Zawartość alfa-kwasów: 8-11%