California Common (California Über Alles), Szymon Kierszniowski (sziszi): Różnice pomiędzy wersjami

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Mieszana |Blg=13 |ilość=26 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swoj...”)
 
(Słody)
Linia 17: Linia 17:
 
[[słód pale ale]] 4,5kg  
 
[[słód pale ale]] 4,5kg  
  
[[słód |słód Amber ]] 1,0kg
+
[[słód amber|słód Amber ]] 1,0kg
  
 
[[słód monachijski]] 0,5kg  
 
[[słód monachijski]] 0,5kg  
  
[[Słód_karmelowy|słód Crystal 30]] 0,5kg  
+
[[Słód_karmelowy|słód Crystal 30]] 0,5kg
  
 
===Chmiele===
 
===Chmiele===

Wersja z 16:35, 19 cze 2012

Informacje o recepturze

Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Mieszana
Zawartość ekstraktu (Blg): 13
Brzeczka nastawna w litrach: 26

Informacje ogólne,uwagi

Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii I miejsce w X Konkursie Piw Domowych podczas Festiwalu Birofilia Żywiec 2012

Surowce

Słody

słód pale ale 4,5kg

słód Amber 1,0kg

słód monachijski 0,5kg

słód Crystal 30 0,5kg

Chmiele

Chmiel Perle (granulat, 6%)- 125g


Drożdże

Drożdże Wyeast California Lager


Zacieranie

75min 66°C

15min 76°C

Czas gotowania

70 minut

Chmielenie

50g Pearle (60 min)

35g Pearle (15 min)

40g Pearle (0 min)

Fermentacja

Rozlew

Uwagi